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Economía: Algunas verdulerías ya lo ofrecen a $7 y seguiría aumentando en los próximos días ya que podría incluso escasear. Las heladas y las lluvias hicieron estragos en la producción. La gente opta por la mandioca o la batata que salen entre 2 y 3 pesos menos.
Mientras según la última medición oficial del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC) dio a entender que un argentino puede alimentarse con casi $6 por día, en Corrientes un kilo de papá supera esa cifra. El informe oficial estima que la canasta básica alimentaria para una familia tipo cuesta $688,37 al mes o $23 por día: eso significa menos de $6 por integrante. En un recorrido que realizó época por algunas verdulerías de la ciudad los precios de dicho producto vienen subiendo hace unos 10 días y, según comentaron los comerciantes, seguirá aumentando ya que la próxima semana podría haber incluso escasez. “Lo que más subió es la papá, viene en suba hace unos 10 días y va a seguir”, dijo Carlos Amarilla, dueño de un local del rubro ubicado por avenida Ferré esquina Brasil. En ese sentido explicó que las causas del incremento “tienen que ver como consecuencia de las grandes heladas y lluvias que se vienen dando en las zonas de Córdoba y Mar del Plata donde están las plantaciones”. Mencionó, además, que debieron dejar de dar ofertas como las de dos kilos por $5 “que teníamos hace unas semanas atrás, pero que desde que subió ya tuvimos que sacar”. Por su parte, Miguel, vendedor de otra verdulería de barrio, brindó similares apreciaciones. Dijo que “la papá es impresionante como subió, yo la tengo a $7 el kilo y seguro va a seguir subiendo”. En cuanto al resto de las verduras indicó que entre las que más variaciones tuvieron se encuentran el morrón verde que trepó a $10, la lechuga a $8, ambos por kilo, y agregó en cuanto a un producto que bajó: el tomate que ahora cuesta $6, tanto el perita como el redondo. Miguel indicó, además, que frente a estas nuevas modificaciones en los precios “la gente siempre compra menos y así nuestras ventas merman bastante o también por ejemplo optan por no comprar papa y en vez de eso llevan batata que está $5 el kilo o mandioca a $3”. Otra alternativa Si bien las heladas de esta época han golpeado, en general, el invierno ha sido benigno para las cosechas porque no se han producido temperaturas muy por debajo del cero grado. Esto, combinado con el bajo consumo de verduras que se viene registrando, la oferta es suficiente como para que los precios de las verduras de hoja verde no se disparen. Por ahora, la acelga y la espinaca son dos alternativas para reemplazar a la papa en preparados como tartas o tortillas. Además, batata, zanahoria, calabacín y zapallo han tenido aumentos dentro del promedio general.
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